出版成果 |《蘭州牛肉拉麵文創設計作品集》出版

《蘭州牛肉拉麵文創設計作品集》

主編 : 馬永澤

出版：敦煌文藝出版社

ISBN 978-7-5468-2046-0 定價：268元

有人說蘭州人的一天是從一碗牛肉麵開始的。的確，蘭州因牛肉麵而“名天下”。蘭州就是這碗麵的創始之地；蘭州就是這碗麵的文化輸出之地；蘭州開放的胸襟讓中國西部千萬個家庭因這碗麵而受益，解決溫飽，走向富裕。

編輯《蘭州牛肉拉麵文創設計作品集》jiushiyizhonghenhaodetanluxingdong
，yongtucedexingshi，laihuijuyishujiedecaiyiweiniuroumianpinpaidetishenghefazhanernuli。zhenduizheyangyigemianyanbainian，yijingshentoudaowomenshenghuozhongdemeiyigexijie
，gaibianhesuzaozhewomenshenghuo
，yingxiangzhewomenshenghuofangshideyizhongshipin，jiangtayongyishufuhaohelingganjijiechengweiyigechengshidebiaozhi，huirangzhegechengshimimanchugaopinzhideniuroumianwenhuaqixi。

書籍簡介

● 精致蘭州  麵享未來

本書內容為2020“精致蘭州·麵享未來——蘭州牛肉拉麵文創設計作品展”的獲獎作品和部分創意作品集。全書的作品主要圍繞蘭州牛肉拉麵的人文地理、曆史文化、專用物產以及消費者文化體驗與市場需求等方麵進行創作，收錄了蘭州牛肉拉麵的文化表述語、公共藝術作品、文化海報
、文創產品等作品共計230件，用yong創chuang意yi設she計ji解jie讀du蘭lan州zhou牛niu肉rou拉la麵mian的de文wen化hua內nei涵han，以yi優you秀xiu原yuan創chuang作zuo品pin提ti升sheng蘭lan州zhou牛niu肉rou拉la麵mian的de文wen化hua形xing象xiang，彰zhang顯xian了le牛niu肉rou麵mian這zhe張zhang蘭lan州zhou名ming片pian的de品pin牌pai社she會hui影ying響xiang力li，促cu進jin設she計ji業ye與yu牛niu肉rou麵mian產chan業ye的de深shen度du融rong合he。

● 一碗麵
，對這座城市的熱愛

九(jiu)曲(qu)黃(huang)河(he)穿(chuan)城(cheng)過(guo)，一(yi)碗(wan)拉(la)麵(mian)香(xiang)滿(man)城(cheng)。設(she)計(ji)者(zhe)來(lai)自(zi)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)以(yi)及(ji)海(hai)內(nei)外(wai)，從(cong)在(zai)讀(du)大(da)學(xue)生(sheng)到(dao)藝(yi)術(shu)設(she)計(ji)工(gong)作(zuo)者(zhe)，千(qian)餘(yu)人(ren)一(yi)起(qi)在(zai)書(shu)中(zhong)放(fang)開(kai)思(si)緒(xu)，天(tian)馬(ma)行(xing)空(kong)，一(yi)頁(ye)一(yi)頁(ye)翻(fan)過(guo)，創(chuang)意(yi)的(de)力(li)量(liang)讓(rang)人(ren)著(zhe)迷(mi)。尋(xun)找(zhao)關(guan)於(yu)牛(niu)肉(rou)麵(mian)文(wen)化(hua)性(xing)、藝術性的視覺表現，是作者和編者多年的心願。牛肉麵有強大的民間基礎
，尤其是近十幾年來在政府指導下

，牛肉麵在精致化

、產業化、國際化等方麵做了很大努力，牛肉麵本土品牌如雨後春筍般快速發展，讓人眼花繚亂。但在牛肉麵文化的“公共品牌”的視覺藝術化、傳播手段和牛肉麵公共 IP 衍生品方麵，還有很大的空間需要探索。

書籍欣賞

本書的封麵用最簡易的壓凹工藝橫向壓了無數條直線，這種簡易而繁複的裝幀方式，既是某種“麵”的意向，也增加了一種設計感，同時也是一種對直通未來的意向表達——設計是從傳統設計的樣式和儀式中脫離出來
，用最單純
、直接的紙張去呈現每一幅作品。為了貼近所有創作者的世界，書籍通過塗布厚
、顏色飽和度高
、柔軟的紙張，為讀者營造一種直麵作品的閱讀氛圍
，一如帶領讀者穿梭於展覽之中，在眾多關於“麵“的作品中去感受創意者有趣的創意和天馬行空的思維。

好設計是一座城市的幸運，好設計展現一座城市的美好！代表著蘭州人生活方式和承載著蘭州人濃厚“鄉愁”的牛肉麵產業在時代發展中將不斷適應社會變遷
，通過設計的力量， 成為蘭州走向世界的一張溫暖友好的城市名片。

書籍推薦

任福康

“藝術介入生活，設計服務產業”，suoyi，meiyijianzuopincongchuangyizhishijiulizuchanyezhuanhua
，bulunshiwenhuahaibaohaishiwenchuangzuopin
，douweiniuroulamianchanyezhurulexindeneihan，tigonglexindesilu

，qizhongbushaozuopinbenshenjiujubeileshangyekaifadejiazhi。

王登渤

針zhen對dui這zhe樣yang一yi個ge綿mian延yan百bai年nian，已yi經jing滲shen透tou到dao我wo們men生sheng活huo中zhong的de每mei一yi個ge細xi節jie
，改gai變bian和he塑su造zao著zhe我wo們men生sheng活huo，影ying響xiang著zhe我wo們men生sheng活huo方fang式shi的de一yi種zhong食shi品pin，將jiang它ta用yong藝yi術shu符fu號hao和he靈ling感gan集ji結jie成cheng為wei一yi個ge城cheng市shi的de標biao誌zhi，會hui讓rang這zhe個ge城cheng市shi彌mi漫man出chu高gao品pin質zhi的de牛niu肉rou麵mian文wen化hua氣qi息xi。

馬  剛

蘭州牛肉麵文化的深厚底蘊，通過這些作品的精彩立體呈現，使廣大市民對藝術家們的多元化創造， 在美的傳播和美的享受過程中潛移默化、潤物無聲地受到熏陶。

李寶堂

用藝術的形式直接表現老百姓的日常生活，這是非常可貴的，是“藝術以人民為中心”的一次成功實踐

劉正剛

觀念設計培養了人分析問題和解決問題的能力，設計師更應該是個解決問題的高手。

徐建新

蘭州牛肉麵的曆史是一部地方小吃成長為地域文化品牌的史詩
，體現著蘭州這座城市的厚重、博大、包容和創造力，體現了千萬普通勞動者在就業、創業路上不斷地推陳出新和開拓進取的精神。

王玉芳

麵對司空見慣的牛肉麵，迫使設計師走出的設計領域，以一種全新的藝術視角為公眾創造更為和諧的生活環境。

徐海翔

讓設計師再次思考藝術與生活的關係應該怎樣表達 ,用更好的設計服務於城市藝術氛圍的營造和市民生活品質的提升。

左義林

用藝術與設計提升牛肉麵的品牌形象，使傳統文化通過多元跨界衍生出新的意義，再生新的文化價值。

吳曉玲

好設計是一座城市的幸運，好設計展現一座城市的美好！

高  波

探討藝術與生活的關係，讓人意識到我們的生活就是藝術，把我們的生活變為藝術。

張學忠

讓來自全國各地的創意設計師借助一碗麵，傾情書寫這座山水美食城市的別樣精致
，通過創意設計暢想何以“麵”享未來。

馬永澤

對於一個城市文化的理解與期許是生活在這個城市每個人所要思考的問題。對待這個問題不管直麵與否， 總得有人從某個角度切入提出問題，然後努力嚐試用某種方式探索與表達。

《蘭州牛肉拉麵文創設計作品集》

馬永澤  主編 | 出版時間：2020年10月

定價：268.00元

ISBN：978-7-5468-2046-0

本文來源：敦煌文藝出版社